viernes, 28 de enero de 2011

Galletas de la abuela

Grandma's Oatmeal Cookies Recipe
42 Porciones  
Ingredientes
-  2 tazas de mantequilla, ablandada
-  1-1/2 tazas de azúcar morena
-  1 / 2 taza de azúcar
-  4 huevos
-  7 tazas de avena de cocción rápida
-  2-1/2 tazas de harina para todo uso
-  1 paquete (5.1 onzas)(145 gr aprox) de mezcla instantánea para pudín de vainilla
-  2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

Preparación
En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agregar los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Combine la avena, la harina, mezcla para pudín y bicarbonato de sodio, añadir poco a poco a la mezcla de mantequilla y mezcle bien que forme pasta homogénea.

Coloque de a cucharadas colmadas separadas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Hornear a 375ºF (190°C)durante 12-14 minutos o hasta que estén doradas. Trasladarlas a una rejilla de alambre que se enfríen. Rendimiento: 7 docena.

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