Galletas de queso crema para Navidad

porciones 24

Ingredientes:
º  1 paquete (228gr) queso crema Cream Cheese, ablandado
º  1 taza de mantequilla , ablandada
º  2/3 taza de azúcar granulada
º  1 /4 cucharadita de vainilla
º  2-1/2 tazas de harina
º  Azúcar rojo y verde

Preparación:
Batir el queso crema y la mantequilla en un tazón grande con una batidora hasta que se mezclen. Añadir el azúcar granulada y la vainilla y mezcle bien. Añadir poco a poco la harina, batiendo bien después de cada adición y se forme masa tierna. Refrigera durante varias horas o hasta que se enfríe.

Precalienta el horno horno a 350°F (176ºC). Estirar la masa a 1/4-pulgada de espesor(6mm) sobre una superficie ligeramente enharinada. Cortar en formas con cortadores de galletas navideños  de (7 o 10cm), espolvorear con azúcar de colores. Coloque a distancia, en las bandejas para hornear forrada con papel pergamino.

Hornear de 12 a 15 min. o hasta que los bordes estén ligeramente doradas. Enfríar en las bandejas 2 min. Retire a rejilla de alambre y deje enfriar completamente.