domingo, 7 de diciembre de 2014

Cookies navideñas


Ingredientes:
Cookies
º  Mantequilla 200 g
º  Azúcar 250 g
º  Huevo 1
º  Esencia de vainilla 1 cucharadita
º  Harina 350 g
º  Polvo para hornear 1/2 cucharadita

Decoración
º  Coco rallado 4 cucharadas
º  Azúcar 1 cucharada
º  Clara 1/2
º  Cerezas al maraschino 36

Preparación:
Cookies
Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar. Luego, añadir el huevo, la esencia de vainilla y unir. Por último, agregar los ingredientes secos tamizados y combinar que se forme masa suave. Envolver en papel film autoadherente y llevar a la heladera hasta que esté firme.

Estirar la masa con un palo de amasar sobre una mesada espolvoreada con harina. Cortar galletitas redondas y disponerlas sobre una placa enmantecada y enharinada.

Decoración
Mezclar el coco con el azúcar. Agregar la clara y colocar la preparación sobre las galletas para formar la barba. Con sobrantes de masa, hacer la nariz, los ojos y las cejas para ubicar en las cookies. Secar las cerezas con papel absorbente, cortar el medio y formar los cachetes.

Cocinar en un horno precalentado a temperatura media durante 12 min aprox.

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