Ingredientes:
Cookies
º Mantequilla 200 g
º Azúcar 250 g
º Huevo 1
º Esencia de vainilla 1 cucharadita
º Harina 350 g
º Polvo para hornear 1/2 cucharadita
Decoración
º Coco rallado 4 cucharadas
º Azúcar 1 cucharada
º Clara 1/2
º Cerezas al maraschino 36
Preparación:
Cookies
Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar. Luego, añadir el huevo, la esencia de vainilla y unir. Por último, agregar los ingredientes secos tamizados y combinar que se forme masa suave. Envolver en papel film autoadherente y llevar a la heladera hasta que esté firme.
Estirar la masa con un palo de amasar sobre una mesada espolvoreada con harina. Cortar galletitas redondas y disponerlas sobre una placa enmantecada y enharinada.
Estirar la masa con un palo de amasar sobre una mesada espolvoreada con harina. Cortar galletitas redondas y disponerlas sobre una placa enmantecada y enharinada.
Decoración
Mezclar el coco con el azúcar. Agregar la clara y colocar la preparación sobre las galletas para formar la barba. Con sobrantes de masa, hacer la nariz, los ojos y las cejas para ubicar en las cookies. Secar las cerezas con papel absorbente, cortar el medio y formar los cachetes.
Cocinar en un horno precalentado a temperatura media durante 12 min aprox.
Cocinar en un horno precalentado a temperatura media durante 12 min aprox.
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