30 unidades
Ingredientes:º 140 gramos de harina leudante (con polvos de hornear)
º 100 gramos de mantequilla.
º 25 gramos de azúcar.
º 1 cucharada sopera de esencia de vainilla.
º 4 cucharada soperas de azúcar glas.
º 50 gramos de almendras en polvo.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes, menos el azúcar glas. Con esta mezcla formar una bola de masa tierna, envolverla en papal transparente y helar por dos horas. Pasado este tiempo, retirar la masa de la nevera y con un bolillo aplanar la masa sobre un mesón dejándola de 3mm de grosor.
Después con un molde en forma de medialuna hacer las figuras, desprenderlas y ponerlas sobre una placa (previamente espolvoreada con harina) y meterla al horno durante 10 minutos a 160 grados. Para finalizar espolvorear las medialunas con azúcar pulverizada.
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