Galletas de Margarina

Ingredientes
- 200 gr de margarina
- 1 / 2 taza de azucar
- 1 huevo
- 1 / 2 cucharada de esencia de naranja
- 2  1/2 tazas de harina leudante (con polvos de hornear)

Preparación
Bata la margarina y agregue el azucar, poco a poco, hasta obtener una mezcla esponjada. Sin dejar de batir agregue el huevo, la esencia de naranja y la harina. Forme una bola con la masa y refrigerela media hora.

Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede de la mitad del grueso de su dedo (3 ml aprox) meñique. Forme las galletas con un molde y coloquelas en una charola sin engrasar. Horneelas hasta que doren unos 10 a 15 minutos.