Galletas energéticas

Ingredientes:
º  1 lata de leche condensada (397gr)
º  3 huevos
º  2 cucharadas de vainilla
º  3 tazas de harina de trigo (480gr)
º  2 tazas de avena (200gr)
º  1 taza de salvado horneado (80gr)
º  3 cucharadas de polvo para hornear
º  1 taza de coco, rallado (150gr)
º  1-2 taza de hojuelas de cereal integral, o muesli
º  Variedad de frutos secos

Preparación:

Bata la mantequilla a punto crema, añada los huevos 1 a 1 integrándolos bien , incorpore el harina, polvos de hornear y finalmente la esencia de vainilla ; batiendo todo que se forme una pasta maleable, a la cual le incorporaremos el avena y con mano mezclar un poco que integre y por ultimo el cereal integral; termine de unir que se integren.

Prepare lata de hornear con papel encerado enmantecado y tome porciones de masa redondeandolas con la mano y coloque en lata,Cocine a horno precalentado por 180ªC que tomen color dorado ligero, retire lata y enfrié bien.