Biscotti Clásicos

Prepara esos deliciosos Biscotti para el Dia de la madre

Ingredientes
º  60 gr Mantequilla blanda
º  120 gr Azúcar
º  1 Huevo
º  1 cucharadita Esencia de vainilla

º  160 gr Harina

º  1 / 2 cucharadita Bicarbonato de sodio

º  1 piza Sal

Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar. Agregar el huevo y la esencia de vainilla. Incorporar la harina tamizada junto al bicarbonato de sodio y la sal. Unir la masa y llevar a la heladera durante 30 minutos.

Precalentar el horno a temperatura media (180ºC). Formar un cilindro con la masa. Colocarlo sobre una placa enmantecada y enharinada. Aplanar con ayuda de la palma de las manos. Cocinar durante 25 minutos.
Retirar y dejar enfriar.

Cortar rodajas de 1/2 cm, colocar nuevamente sobre la placa y hornear a temperatura baja hasta secar.
Retirar y dejar enfriar.