lunes, 13 de enero de 2014

Amarguillos

Nº Personas: 4
Ingredientes:
º  130 g almendra cruda
º  130 azúcar
º  1 clara
º  1 cucharadita miel
º  ralladura de 1 limón

Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Moler las almendras y mezclar en un recipiente con el azúcar. Montar las claras a punto de nieve e incorporar suavemente la mezcla de almendras, la miel y la ralladura de limón.


Con las manos ligeramente humedecidas con agua dar forma redonda a la pasta y poner sobre una bandeja engrasada o forrada con papel parafinado . Meter en el horno y dejar que se hagan hasta que se doren. Sacar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass. Servir.

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