Ingredientes:
º 130 g almendra cruda
º 130 azúcar
º 1 clara
º 1 cucharadita miel
º ralladura de 1 limón
Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Moler las almendras y mezclar en un recipiente con el azúcar. Montar las claras a punto de nieve e incorporar suavemente la mezcla de almendras, la miel y la ralladura de limón.
Con las manos ligeramente humedecidas con agua dar forma redonda a la pasta y poner sobre una bandeja engrasada o forrada con papel parafinado . Meter en el horno y dejar que se hagan hasta que se doren. Sacar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass. Servir.
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