Galletas de nueces

° 2 ¼ Taza de harina cernida
° 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
° 1 Taza de Azúcar flor cernida
° 3 Yemas
° 2 Cucharadas colmadas de crema
° 1 ½ Taza de nueces molidas (120 g)

Baño
° 80 g de Chocolate cobertura semiamargo
° Raspadura de chocolate o chocolate granulado para espolvorear


Mezcle rápidamente todos los ingredientes de las galletas formando una masa homogénea. Deje reposar tapada en el refrigerador ½ hora por lo menos.

Usleree la masa dejando de 2 mm. de grosor aprox., corte galletas de la forma deseada y lleve a horno moderado 8 a 10 minutos retire y deje enfriar.

Derrita el chocolate a baño maría, bañe las galletas y luego espolvoréelas con la raspadura de chocolate.