Ingredientes
- 6 tazas de harina para todo uso
- 1-1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 tazas de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de azúcar morena
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de extracto de limón
- 2 tazas de nueces picadas
Preparación
Tamizar juntos los cinco primeros ingredientes secos, Reserve a un lado. En recipiente bata la mantequilla y azúcar a punto crema, agregar los huevos, la vainilla y el extracto de limón, batir bien. Agregue los ingredientes secos y mezcle bien, por ultimo las nueces termine de integrar que se forme masa.
Dividir la masa en cuatro partes y forme rollos de 1-1/2-in. x 11 pulg (3cm diámetro x 27cm largo). Envuelva en papel de aluminio y enfrie durante la noche. Cortar las galletas en rodajas de 3.8 mm de espesor.
Hornee en una bandeja para hornear engrasada a 350ºF(176°C) durante unos 10 minutos o hasta que doren ligeramente. Rendimiento: Alrededor del 17 por docena.
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