Galletas de mantequilla de maní

Salen aproximadamente 2 docenas de galletas
Ingredientes
- 1  1/4 tazas de harina
- 1 / 2 cucharadita de polvo para hornear
- 3 / 4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 / 8 cucharadita de sal
- 1 / 2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 / 2 taza de azúcar granulada, más 1 / 3 de taza para el rebozado
- 1 / 2 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo
- 1 / 2 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1 / 2 taza de cacahuetes salados, cortados en trozos

Preparación
Precalentar el horno y el calor a 350°F(176°C). En tazón, combine la harina, el polvo de hornear, bicarbonato de sodio y la sal, Reserve.

Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Agregue 1 / 2 taza de azúcar granulada, la azúcar morena y la vainilla y batir hasta que se incorpore. Añadir el huevo y combinar, a continuación, agregue la mantequilla de maní. bata. Reduzca la velocidad a bajo, agregue la mezcla de harina, y bata hasta que se incorpore. Agregue el maní.y unir que forme bollo de masa tierna.

Forma la masa en bolas de 1 1/2-inch.(3cm) Hacerlas rodar en el resto del azúcar y colocar en una bandeja para hornear, separadas. Con el dorso de un tenedor, presionar suavemente las galletas para formar un patrón cruzado.

Hornee 12-16 minutos o hasta que esté dorado. Enfriar en bastidores de alambre