Ingredientes:
- 1 lata de Leche Condensada normal
- 3 tazas de coco fresco rallado
- 1 cdta. de vainilla
- ½ taza de azúcar
- Coco fresco rallado para espolvorear
Preparación:
En una olla mezclar todos los ingredientes y cocinar a fuego medio por 20 minutos revolviendo constantemente. Retirar del fuego cuando la mezcla se desprenda del fondo de la olla.
Dejar refrescar y formar bolitas del tamaño de una nuez. Pasar las cocadas por el coco fresco rallado y refrigerar hasta el momento de servir.
Opcional: Este postre también se puede preparar con piña fresca en trozos o con cualquier fruta en almíbar.
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