Galletas de plátano para los niños

Ingredientes:
º  1 plátano
º  1 taza de mantequilla
º  1 huevo batido
º  1 / 3 taza de harina todo uso
º  1 / 2 cucharadita de polvo de  para hornear
º  3 /4 taza de azúcar
º  1 / 3 taza de azúcar morena
º  1 cucharadita de esencia de vainilla
º  1/ 2  taza de chips de chocolate o cobertura chocolate en trocitos

Preparación:

Pisar el plátano con un tenedor en un tazón y agregue la mantequilla y el huevo batido. Aparte mezcle la harina, polvo de hornear y esencia de vainilla, agréguele  la mezcla de plátano, revolviendo bien hasta que los ingredientes estén completamente integrados y forme masa suave. Añadir los trozos de chocolate e integrar suave.

Tomar porciones de masa y formar bolas y aplastarlas en lata de hornear engrasada o con papel pergamino formando círculos presionando con suavidad dejando espacio entre cada una y otra.

Hornear en la temperatura del horno a 180ºC durante 12-15 minutos que tomen color ligero. Ofrece estas galletas de plátano con leche caliente