Galletas de azúcar de papá

La manera más dulce de dar a papá un poco de azúcar en el día de padre: Hornear estas delicias personalizadas

Rendimiento:Salen 7 conjuntos de cookies "PAPÁ"

Ingredientes:
º  2 tazas de harina para todo uso
º  1 / 2 cucharadita de polvo para hornear
º  1 / 4 cucharadita de sal
º  3/4 cucharadita Semillas de amapola
º  1 barra de mantequilla sin sal, suavizada (90gr)
º  1 taza de azúcar
º  1 huevo grande
º  1 cucharadita de extracto de vainilla
º  Plantilla de letras hechas con cartón (10cm aprox -letra D Y A)

Preparación:
Mezcle la harina, polvo de hornear y la sal. Revuelva  las semillas de amapola en esta mezcla.

Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora a velocidad media hasta que este pálida y suave, unos 6 minutos. añada el huevo y la vainilla; integre. Reducir la velocidad a la baja, agregue poco a poco la mezcla de harina. Dividir la masa por la mitad. Forma cada mitad en un disco, envolver en plástico. Refrigere hasta que esté firme, por lo menos 1 hora o durante la noche.

Precaliente el horno a 325ºF(160ºC). Estirar la masa 1 disco a la vez que un poco menos de un espesor de 1/4-pulgada (6mm)sobre una superficie ligeramente enharinada. Usar de plantillas de cartón para recortar las letras con ayuda de un cuchillo de cocina. Junta las sobras; cortan más letras (tendrás 14 D y 7 A, en total). Helar en 2 bandejas para hornear forrada con papel pergamino hasta que esté firme, unos 15 minutos.

Hornee hasta que los bordes estén dorados, de 15 a 18 minutos, rotando la bandeja si es necesario a medio camino. Deje enfriar las galletas en rejillas de alambre.