Galletas de chocolate con queso crema

Ingredientes:
- 1 taza mantequilla suavizada
- 2 tazas azúcar común
- 1/4 taza cocoa o chocolate en polvo amargo
- 1  3/4 taza harina leudante (con polvos de hornear)
- 1 cucharadita polvos de hornear
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 50 gr queso crema

Preparación:
Batir la mantequilla y azúcar a punto cremoso, perfume con la vainilla. Aparte mezclar el harina , el cocoa y polvos de hornear, incorpórelo a mezcla de mantequilla integrando que se forme una masa suave, envuelva en plástico y refrigere durante 1/2 hora.

Amase y elabore con las manos bolitas de tamaño pequeño. Coloquelas sobre una lata de horno enmantecada o con papel pergamino y aplaste ligeramente. Hacer un hoyo en el centro de estas y rellene con el queso crema. Hornear a 180°Cpor 10 a 12 minutos o hasta que estén firmes y secas al tacto.