Reina de corazones

Ingredientes:
º  1 Pionono de 10 huevos
º  500 gr Pasta de almendra
º  200 gr Dulce de frutos rojos

º  Confites c/n
º  Glasé de colores c/n

Preparación:

Con cortantes de corazón, cortar corazones de pionono. Colocar los corazones en una placa y dejarlos secar aproximadamente 1 hora a 50°C (horno mínimo).

Estirar la pasta de almendras con ayuda de un palo de amasar y con los mismos cortantes obtener corazones.

Untar con dulce cada corazón de pionono y ensamblar con los corazones de pasta de almendras. Luego, decorar con confites y glasé de colores.