Ingredientes
- 2 tazas (342gr) Chips o Cobertura chocolate semidulce trozado, divididas
- 2 cucharadas de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar
- 2 claras de huevo
- 1-1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1-1/2 tazas de harina para todo uso
- 1-1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 / 4 cucharadita de sal
- 1 / 4 taza de agua
- 1/2 taza azúcar glas
Preparación
En un horno de microondas, derrita una taza del chocolate. Revuelva hasta que esté suave. Reserve. Aparte En un tazón bata la mantequilla y el azúcar hasta que este cremoso, unos 2 minutos. Añadir las claras de huevo y la vainilla, batir bien. Agregue el chocolate derretido e integre.
Aparte combine la harina, el polvo de hornear y la sal, añadir poco a poco a la mezcla de mantequilla alternando con el agua. Añada el resto de las chispas de chocolate y mezcle que se forme una masa tierna. Cubrir y refrigerar por 2 horas o hasta que este fácil de manejar.
Forma con la masa en bolas de 3cm aprox, hacerlas rodar en 'azúcar glass. Coloquelas a distancia en bandeja de horno cubierta con aerosol para cocinar o enmantecada. Hornear a 350ºF (176°C) durante 10 a 12 minutos o hasta que estén firmes. Trasladarlas a una rejilla de alambre que se enfríe.
Rendimiento: docenas de 3-1/2.
Aparte combine la harina, el polvo de hornear y la sal, añadir poco a poco a la mezcla de mantequilla alternando con el agua. Añada el resto de las chispas de chocolate y mezcle que se forme una masa tierna. Cubrir y refrigerar por 2 horas o hasta que este fácil de manejar.
Forma con la masa en bolas de 3cm aprox, hacerlas rodar en 'azúcar glass. Coloquelas a distancia en bandeja de horno cubierta con aerosol para cocinar o enmantecada. Hornear a 350ºF (176°C) durante 10 a 12 minutos o hasta que estén firmes. Trasladarlas a una rejilla de alambre que se enfríe.
Rendimiento: docenas de 3-1/2.
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