Ingredientes:
- 4 ½ tazas (630 g) de harina cernida
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 200 g de mantequilla
- 1 ½ tazas (300 g) de azúcar
- 2 naranjas, su ralladura
- ½ taza (120 ml) de jugo de naranja
Preparación
En un bol colocar la harina en forma de corona, agregar al centro el resto de los ingredientes y revolver hasta formar una masa suave, sin amasar.
Sobre una superficie lisa colocar la masa y uslerear hasta dejarla delgada; cortar las galletas de la forma deseada.
En latas de horno enmantequilladas colocar las galletas, separadas unas de otras para que no se peguen y cocinar en un horno a temperatura media hasta que estén doradas. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
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