Galletas de Halloween

Aprende a preparar unas deliciosas galletas caseras con aspecto terrorífico, ideales para celebraciones como Halloween o cumpleaños de niños.

Ingredientes:
º  250 grs de harina leudante
º  125 grs de mantequilla
º  125 grs de azúcar
º  1 huevo
º  3 cucharadas de agua de azahar
º  1 clara de huevo
º  100 gr de azúcar glas
º  unas gotas de zumo de limón
º  Chocolate de cobertura derretido

Preparación:
Poner la mantequilla en una cazuela a fuego lento. Cuando se funda, añade el azúcar, el agua de azahar, el huevo y la harina.

Amasa todo y forma una bola. Envuélvela en papel transparente de cocina y déjalo reposar en el frigorífico durante 45 minutos.

Extiende la masa con ayuda de un rodillo y corta las galletas con moldes de Halloween (brujas, fantasmas, estrellas...).

Mete las galletas en el horno previamente calentado y deja cocer a 180º durante 10-15 minutos. Saca del horno y deja enfriar.

Bate la clara a punto de nieve y añade poco a poco el azúcar glass y unas gotas de zumo de limón. Funde el chocolate en una cazuela a fuego lento. Cuando las galletas estén frías, decora con el chocolate y el glaseado.